女王様の飛び地やーこん

2008/02
22

やーこん

23:03:42

売っていたので、ヤーコンなるものを買ってきた。

一度、食べてみたかったんだよね。
高血圧とか糖尿病とかにいいらしいが、そんなの関係ねーっ。
興味が先に立つのだよ。

で、ヤーコンとは、南米アンデス原産のキク科の植物。
インカ帝国の時代から、栽培されていたそうな。
（元々、いかにも興味を持ちそうな歴史）
その根の部分を食べるワケなんだが、
見た目は、形がさつまいもで、肌合いが山芋と言う感じ。
フラクトオリゴ糖が豊富で、おなかに良いらしい。

ナマで食べられると言うので、
皮を剥いて繊維に平行と、垂直の２種類に切って食べてみる。
しゃりしゃり…
甘い。
梨っぽいと言う意味が判った。
ちょっと癖はあるけど無問題。
練乳をかけてもいいかもしれん。
チョコレートソースをかけてもいいかもしれん。
チョコレートフォンデュもいいかもしれん。
個人的には、繊維に平行に切った方が甘い気がする。
スターフルーツよりも好きかな。

また買うかも。

「出来事」